APA Cosechera | American Pale Ale

  • Lista de fermentables
  • 4,114 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (88.00%)
  • 0,327 Kg - Weyermann Malta Munich II (7.00%)
  • 0,234 Kg - Weyermann Carapils (5.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 40 g. - Mandarina Bavaria (8.0% AA) (60 minutos) (33.6 IBU)
  • 100 g. - Cascade de casa (5.0% AA) (0 minutos)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.050
  • DF: 1.010
  • IBU: 33.6
  • Alcohol: 5.37%
  • Color: 4.86 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
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Descripción del autor

El lúpulo es la cosecha de la parcela ’18. Mezcla de Cascade (gran mayoría) Centennial, Chinook y EKG (apenas un puñado de cada). Al recolectar han sido 662 gramos.

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