Melange | Mixed-Fermentation Sour Beer

  • Lista de fermentables
  • 9 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (75.00%)
  • 1,9 Kg - Malta Vienna (15.80%)
  • 1,1 Kg - Trigo Malteado, Ger (9.20%)
  • Lista de Lúpulos
  • 5 g. - Magnum (14.0% AA) (3.9 IBU) First Wort Hop
  • Lista de Añadidos
  • 80 Gramos - Chips de roble (7 días) en el Secundario
  • Macerado
  • Macerado simple a 69 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 20 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 25.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 40.0
  • DI: 1.071
  • DF: 1.011
  • IBU: 3.9
  • Alcohol: 8.05%
  • Color: 4.79 SRM
  • Levadura: Melange Sour Blend
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