P.IPA2 | English IPA

  • Lista de fermentables
  • 5 Kg - Pale Ale Weyermann (90.40%)
  • 0,5 Kg - caramalt (9.00%)
  • 0,03 Kg - Malta Chocolate UK (0.50%)
  • Lista de Lúpulos
  • 2 g. - Cascade (5.0% AA) (60 minutos) (1.0 IBU)
  • 10 g. - Cascade (5.0% AA) (15 minutos) (3.8 IBU)
  • 8 g. - Columbus (16.0% AA) (15 minutos) (9.6 IBU)
  • 11 g. - Columbus (16.0% AA) (0 minutos) (8.5 IBU)
  • 10 g. - Simcoe (13.0% AA) (0 minutos) (6.3 IBU)
  • 6 g. - Cascade (5.0% AA) (0 minutos) (1.5 IBU)
  • 5 g. - Nelson Sauvin (13.0% AA) (0 minutos) (3.2 IBU)
  • 4 g. - Columbus (16.0% AA) (0 minutos) (3.1 IBU)
  • 70 g. - Cascade (5.0% AA) (0 días) DryHop
  • 50 g. - Nelson Sauvin (13.0% AA) (0 días) DryHop
  • 18 g. - Simcoe (13.0% AA) (0 días) DryHop
  • 15 g. - Chinook (13.0% AA) (0 días) DryHop
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Nutriente de levaduras (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 65 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 80 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 30 minutos
Clonar a mis recetas
  • Litros: 23.0
  • DI: 1.054
  • DF: 1.008
  • IBU: 37.0
  • Alcohol: 6.17%
  • Color: 10.28 SRM
  • Levadura: Lallemand - American West Coast Ale BRY-97
  • Receta clonada de...
  • Clonada de: P.IPA
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3 comentarios en “P.IPA2

  1. Primera cata 8/11. Desastre. Abres una botella con la esperanza de haber superado a sus hermanas anteriores, la hueles y no está mal, la espuma es correcta y el color bonito, pero la pruebas y… no es lo esperado. Sabe diferente a sus hermanas. Quizás algún lúpulo no estaba en su mejor momento o que durante el proceso haya cometido algún error, pero no me gusta su sabor. Se puede beber, y de hecho me la beberé, pero no estoy contento. Puede que tenga un punto de oxidación. El sabor tiene algo de rancio (lúpulo) o de cartón (oxidación). No lo sabría definir.
    Otra vez será.

  2. Ya ha pasado 6 semanas desde la primera y desastrosa cata y… bueno, parece que ha mejorado y ya se puede beber. Me inclina pensar que fue algún lúpulo en mal estado. Con el tiempo los lúpulos pierden su potencial, en este caso para beneficio mio. De momento la voy bebiendo poco a poco.

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