PIJITA BELGA | Belgian Golden Strong Ale

  • Lista de fermentables
  • 4,664 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (69.80%)
  • 0,8 Kg - Malta Maris Otter (12.00%)
  • 0,683 Kg - Simpsons Wheat Malt (10.20%)
  • 0,534 Kg - Candi Sugar, Claro (8.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (4.0% AA) (7.0 IBU) First Wort Hop
  • 13 g. - East Kent Goldings (6.5% AA) (30 minutos) (4.8 IBU)
  • 8 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (4.0% AA) (30 minutos) (2.0 IBU)
  • 21 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (10 minutos) (3.1 IBU)
  • 6 g. - Nugget (13.0% AA) (10 minutos) (2.3 IBU)
  • 0 g. - (% AA) ( minutos)
  • Macerado
  • Macerado simple a 65 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • Inoculado a 18.0 ºC
  • 3 días a 18.0 ºC
  • 15 días a 24.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 24.0
  • DI: 1.073
  • DF: 1.005
  • IBU: 19.2
  • Alcohol: 9.13%
  • Color: 4.97 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M41 - Belgian Ale Yeast
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