Volga Honey | Experimental Beer

  • Lista de fermentables
  • 4,5 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (90.00%)
  • 0,5 Kg - Trigo Malteado, Oscuro (10.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 10 g. - Cascade (5.0% AA) (6.4 IBU) First Wort Hop
  • 10 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (90 minutos) (6.4 IBU)
  • 10 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (70 minutos) (6.3 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 0,2 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • 500 Gramos - miel (5 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 65 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • No Chill
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.058
  • DF: 1.017
  • IBU: 19.1
  • Alcohol: 5.50%
  • Color: 4.70 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
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Descripción del autor

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5 comentarios en “Volga Honey

  1. No estoy seguro que agregar la miel en el hervido aporte el sabor a la cerveza, en todo momento lo que haría seria elevar el perfil de alcohol en mi experiencia, para que quede el gusto a miel lo que hago es hacer una segunda fermentación y en ese momento agrego la miel, en otro caso se podría usar malta honey…

    • jubrew hola,, perdona mi ignorancia, pero en la segunda fermentacion pones airlock tambien ,, y cuanto tiempo la tendrias ahi antes dela maduracion? gracias

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