Dos Corazones- Bell,s | American IPA

  • Lista de fermentables
  • 5,3 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (75.70%)
  • 1 Kg - Simpsons Vienna Malt (14.30%)
  • 0,3 Kg - Simpsons Dextrin Malt (4.30%)
  • 0,2 Kg - Simpsons Crystal T50 (2.90%)
  • 0,2 Kg - Weyermann Acidulated Malt (2.90%)
  • Lista de Lúpulos
  • 28 g. - Centennial (11.0% AA) (29.3 IBU) First Wort Hop
  • 28 g. - Centennial (11.0% AA) (30 minutos) (21.1 IBU)
  • 28 g. - Centennial (11.0% AA) (5 minutos) (5.5 IBU)
  • 28 g. - Centennial (11.0% AA) (1 minutos) (1.1 IBU)
  • 28 g. - Centennial (11.0% AA) (5 días) DryHop
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Conversión a 65 ºC durante 60 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 15 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 7 días a 19.0 ºC
  • 4 días a 21.0 ºC
  • 3 días a 4.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y lupulada
  • Calcio (CA): 74.9
  • Magnesio (Mg): 4.6
  • Sodio (Na): 10.4
  • Sulfatos (So4): 150.4
  • Cloruros (Cl): 49.8
  • Bicarbonatos (HCO3): 1.2
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 24.0
  • DI: 1.057
  • DF: 1.011
  • IBU: 57.0
  • Alcohol: 6.17%
  • Color: 6.72 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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