KmBeer7 | Imperial Stout

  • Lista de fermentables
  • 175,179 Kg - Malta Maris Otter (60.80%)
  • 22,762 Kg - Simpsons Crystal Light (7.90%)
  • 15,271 Kg - Simpsons Chocolate Malt (5.30%)
  • 14,118 Kg - Simpsons Crystal Dark (4.90%)
  • 12,677 Kg - Simpsons Brown Malt (4.40%)
  • 11,525 Kg - Simpsons DRC (4.00%)
  • 10,084 Kg - Simpsons Roasted Barley (3.50%)
  • 8,644 Kg - Copos de avena (3.00%)
  • 4,322 Kg - Best Smoked (1.50%)
  • 8,644 Kg - Simpsons Aromatic Malt (3.00%) Lavado
  • 5,186 Kg - Simpsons Black Malt (1.80%) Lavado
  • Lista de Lúpulos
  • 396 g. - Magnum (14.0% AA) (60 minutos) (15.0 IBU)
  • 496,8 g. - Centennial (11.0% AA) (30 minutos) (12.0 IBU)
  • 524,9 g. - Centennial (11.0% AA) (6 minutos) (6.0 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 25 Unidades - extracte malt (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Descanso a 50 ºC durante 30 minutos
  • Conversión a 68 ºC durante 70 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 5 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 10 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 2 días a 19.0 ºC
  • 3 días a 23.0 ºC
  • 3 días a 12.0 ºC
  • 1 semanas en secundario a 4.0 ºC
  • 4 meses de maduración a 18.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Londres cervezas oscuras
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 500.0
  • DI: 1.130
  • DF: 1.025
  • IBU: 33.0
  • Alcohol: 14.09%
  • Color: 87.02 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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