Kveik IPA (Clon) | American IPA

  • Lista de fermentables
  • 3,968 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (78.40%)
  • 0,597 Kg - Weyermann Melanoidin (11.80%)
  • 0,299 Kg - Copos de avena (5.90%)
  • 0,197 Kg - Weyermann Carapils (3.90%)
  • Lista de Lúpulos
  • 10 g. - Sladek (6.0% AA) (30 minutos) (5.8 IBU)
  • 13,9 g. - Sladek (6.0% AA) (5 minutos) (4.2 IBU)
  • 9,8 g. - Citra (12.0% AA) (5 minutos) (5.9 IBU)
  • 40 g. - Citra (12.0% AA) (0 minutos) (16.2 IBU)
  • 30 g. - Mosaic (11.0% AA) (0 minutos) (11.1 IBU)
  • 104 g. - Citra (13.0% AA) (3 días) DryHop
  • 50 g. - Mosaic (13.0% AA) (0 días) DryHop
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 30 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 15 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y lupulada
  • Calcio (CA): 75.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 150.0
  • Cloruros (Cl): 50.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.053
  • DF: 1.010
  • IBU: 43.2
  • Alcohol: 5.77%
  • Color: 7.44 SRM
  • Levadura: UBBE Kveik
  • Valoración

Descripción del autor

Cerveza muy muy Rica, entra sola, poco amargor, haré pruebas con distintos lupulos a ver que tal queda

6 comentarios en “Kveik IPA (Clon)

  1. Fermentación terminada en 3 días, tras 11 días a temperatura de fermentación bajo a 15 grados para iniciar el dry hop, densidad final 1012, color del mosto amarillo pálido, aroma muy bueno, sabor rico, muy frutal, me ha sorprendido esta levadura, a ver cómo termina😁

  2. Primera cata: color dorado muy bonito, un poco turbia ( parece mas una neipa ), aroma espectacular, huele a frutas de hueso (melocoton), entra muy bien, muy suave pero con mucho sabor, te pide que le des otro trago.
    Muy contento con el resultado ( primera vez que uso esta levadura y primera prueba de hervido corto 30 min) .
    Ya guardo unos criotubos de esta levadura en el congelador para el verano.
    La repetire sin duda.

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