Milk stout | American Stout

  • Lista de fermentables
  • 5 Kg - Simpsons Extra Pale Ale (72.90%)
  • 0,33 Kg - Weyermann Carafa Special II (4.80%)
  • 0,325 Kg - Simpsons Crystal T50 (4.70%)
  • 0,3 Kg - Simpsons Chocolate Malt (4.40%)
  • 0,3 Kg - Copos de avena (4.40%)
  • 0,3 Kg - Simpsons Goden Naked Oats (4.40%)
  • 0,3 Kg - Lactosa (4.40%) Hervido
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Chinook (13.0% AA) (27.1 IBU) First Wort Hop
  • 20 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (25 minutos) (6.8 IBU)
  • 30 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (5 minutos) (2.9 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 5 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 68 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 7 días a 19.0 ºC
  • 2 días a 21.0 ºC
  • 5 días a 1.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 90.0
  • Magnesio (Mg): 10.0
  • Sodio (Na): 40.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 100.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 120.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 22.0
  • DI: 1.064
  • DF: 1.012
  • IBU: 36.8
  • Alcohol: 6.98%
  • Color: 37.60 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05 2 Sobres
  • Valoración

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