PLUM SOUR AWA (Clon) | Mixed-Fermentation Sour Beer

  • Lista de fermentables
  • 2,2 Kg - Simpsons Finest Lager (48.90%)
  • 1,8 Kg - Trigo Malteado, Ger (40.00%)
  • 0,25 Kg - CaraPils (5.60%)
  • 0,25 Kg - Copos de avena (5.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 5,1 g. - Columbus (10.3% AA) (60 minutos) (5.3 IBU)
  • 25,4 g. - Willamette (5.0% AA) (10 minutos) (6.9 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 10 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 79.8
  • Magnesio (Mg): 1.2
  • Sodio (Na): 3.1
  • Sulfatos (So4): 80.9
  • Cloruros (Cl): 73.3
  • Bicarbonatos (HCO3): 22.6
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 23.0
  • DI: 1.042
  • DF: 1.008
  • IBU: 12.2
  • Alcohol: 4.56%
  • Color: 2.51 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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