Como comentaba la semana pasada en el post Cazando levaduras!!, intenté cazar unas levaduras de unas ciruelas (muy ricas por cierto) que da un cirue...
Read MoreMonth: julio 2016
Hace más o menos un año, comencé la elaboración de esta receta, con la intención de presentarla al Match Beer de la ACCE, que no es otra cosa que...
Read MoreSuperCorp – ImpBaltic PortStout
Como comentaba hace unos días en el post resumen de la American Amber Ale con Brett, había trasegado la cerveza después de clarificar con gelatina ...
Read MoreEmbotellando AAA con brett
Hoy he aprovechado el día festivo para empezar a preparar mi próxima elaboración. He decidido hacer una Weizen/Weissbier, típica «de libro», com...
Read MorePlaneando una Weissbier
Hace unos meses, leí un artículo en MuteDog.com, que puedes leer en español ya que ManuelJim lo tradujo en su blog cervezomicón, en el que su au...
Read MoreCazando levaduras!!
Hace algo más de 4 meses, elaboré una American Amber Ale, a la que llamé Butanera, Aquí está la receta, Un lote de 30 litros que dividí en dos f...
Read MoreAmerican Amber Ale con Brett claussenii
Como ya he comentado en otras ocasiones, esta web surgió por un desarrollo de software, que hice buscando mi editor de recetas ideal. Posteriormente...
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