stout | Irish Extra Stout

  • Lista de fermentables
  • 4,2 Kg - Malta Maris Otter (73.70%)
  • 0,8 Kg - Malta Munich I (14.00%)
  • 0,5 Kg - Azucar invertido (8.80%)
  • 0,2 Kg - Crisp Black Malt (3.50%)
  • Lista de Lúpulos
  • 50 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (60 minutos) (27.1 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 0,4 Gramos - Cacao en polvo (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante -2 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 110.0
  • Magnesio (Mg): 4.0
  • Sodio (Na): 12.0
  • Sulfatos (So4): 53.0
  • Cloruros (Cl): 19.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 280.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.068
  • DF: 1.017
  • IBU: 27.1
  • Alcohol: 6.85%
  • Color: 22.35 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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