PORTER | Specialty Wood-Aged Beer

  • Lista de fermentables
  • 4,271 Kg - Malta Maris Otter (68.90%)
  • 0,616 Kg - Malta Munich I (9.90%)
  • 0,366 Kg - Simpsons Crystal T50 (5.90%)
  • 0,366 Kg - Simpsons DRC (5.90%)
  • 0,305 Kg - Chateau Chocolat (4.90%)
  • 0,177 Kg - Simpsons Black Malt (2.90%)
  • 0,1 Kg - Chateau Oat Malt (1.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Galena (13.0% AA) (60 minutos) (25.2 IBU)
  • 30 g. - Willamette (5.0% AA) (15 minutos) (8.7 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 200 Gramos - Cacao en polvo (15 minutos) en el Hervido
  • 6 Gramos - Whirfloc (5 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 75 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 10 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 7 días a 19.0 ºC
  • 4 días a 0.0 ºC
  • 2 meses de maduración a 0.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 110.0
  • Magnesio (Mg): 4.0
  • Sodio (Na): 12.0
  • Sulfatos (So4): 53.0
  • Cloruros (Cl): 19.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 280.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 23.0
  • DI: 1.065
  • DF: 1.012
  • IBU: 33.9
  • Alcohol: 7.11%
  • Color: 36.01 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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