DoppelSave | Doppelbock

  • Lista de fermentables
  • 6 Kg - Weyermann Malta Munich II (65.20%)
  • 2 Kg - Weyermann Pilsner Malt (21.70%)
  • 1,2 Kg - Weyermann CaraMunich Type II (13.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 35 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (60 minutos) (12.9 IBU)
  • 20 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (30 minutos) (5.6 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 68 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 15 días a 12.0 ºC
  • 3 días a 15.0 ºC
  • 8 semanas en secundario a 0.0 ºC
  • 3 meses de maduración a 4.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 11.5
  • Magnesio (Mg): 27.2
  • Sodio (Na): 39.3
  • Sulfatos (So4): 44.2
  • Cloruros (Cl): 60.1
  • Bicarbonatos (HCO3): 60.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.100
  • DF: 1.025
  • IBU: 18.5
  • Alcohol: 10.07%
  • Color: 19.39 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M84 - Bohemian Lager Yeast
  • Valoración

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