Light Side (White Stout) | Experimental Beer

  • Lista de fermentables
  • 5 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (80.00%)
  • 0,4 Kg - Copos de Cebada (6.40%)
  • 0,4 Kg - Trigo Malteado, Ger (6.40%)
  • 0,25 Kg - Simpsons Dextrin Malt (4.00%)
  • 0,2 Kg - Copos de avena (3.20%)
  • Lista de Lúpulos
  • 15 g. - topaz (15.0% AA) (22.4 IBU) First Wort Hop
  • Lista de Añadidos
  • 15 Gramos - Polyclar (10 minutos) en el Hervido
  • 200 Gramos - Macerado en frío de café poco tostado (Afortunato Honduras) (1 días) en el Fermentador
  • 40 Gramos - Haba Tonka (0 días) en el Fermentador
  • 0,1 Litros - Macerado de Nibs de cacao y vainilla en vodka (0 días) en el Fermentador
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 60.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 55.0
  • Cloruros (Cl): 95.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 4.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 25.0
  • DI: 1.061
  • DF: 1.015
  • IBU: 22.4
  • Alcohol: 6.17%
  • Color: 3.91 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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