Taller de iniciación a elaborar cerveza casera desarrollado en El Palacio de Albaicín de Noja. Para hacerlo sencillo, la maceración es por método Biab y se trata de una monovarietal de malta y lúpulo. Enfriado por agua con hielo. Fermentado en lugar seco y sin alteraciones de temperatura. A los siete días embotellar y quince días más y a probarla.
Resultó una cerveza sencilla pero rica.