iris red ale pjo | Irish Red Ale

  • Lista de fermentables
  • 3 Kg - Malta Maris Otter (55.60%)
  • 1,5 Kg - Best Melanoidin (27.80%)
  • 0,6 Kg - Best Caramel® Munich I (11.10%)
  • 0,3 Kg - Best Caramel® Hell (5.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 18 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (60 minutos) (10.9 IBU)
  • 50 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (7 minutos) (9.1 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 2 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 4 días a 21.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.051
  • DF: 1.014
  • IBU: 20.0
  • Alcohol: 4.97%
  • Color: 15.18 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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