Atalaya | German Pils

  • Lista de fermentables
  • 4 Kg - Weyermann Pilsner Malt (87.00%)
  • 0,25 Kg - Best Munich (5.40%)
  • 0,25 Kg - Best Caramel® Pils (5.40%)
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (60 minutos) (12.3 IBU)
  • 16,1 g. - Tettnang (5.0% AA) (15 minutos) (4.9 IBU)
  • 15 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (15 minutos) (4.6 IBU)
  • 10 g. - Tettnang (5.0% AA) (0 minutos)
  • Macerado
  • Descanso a 40 ºC durante 15 minutos
  • Descanso a 50 ºC durante 15 minutos
  • Conversión a 65 ºC durante 30 minutos
  • Conversión a 72 ºC durante 30 minutos
  • Mash Out a 73 ºC durante 10 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 75 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 14 días a 11.0 ºC
  • 2 días a 16.0 ºC
  • 1 meses de maduración a 2.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.048
  • DF: 1.010
  • IBU: 21.8
  • Alcohol: 5.10%
  • Color: 3.94 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M54 - Californian Lager Yeast
  • Valoración

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