BROwn Ale | American Brown Ale

  • Lista de fermentables
  • 9 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (65.20%)
  • 1,5 Kg - Weyermann CaraMunich Type III (10.90%)
  • 1 Kg - Weyermann Malta Munich II (7.20%)
  • 1 Kg - Weyermann Pale Wheat Malt (7.20%)
  • 0,5 Kg - Copos de avena (3.60%)
  • 0,5 Kg - Malta Biscuit (3.60%)
  • 0,3 Kg - Weyermann Carafa Special II (2.20%)
  • Lista de Lúpulos
  • 70 g. - Challenger (8.0% AA) (30 minutos) (19.9 IBU)
  • 60 g. - Challenger (8.0% AA) (5 minutos) (4.4 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Londres cervezas oscuras
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 53.0
  • DI: 1.055
  • DF: 1.011
  • IBU: 24.3
  • Alcohol: 5.91%
  • Color: 19.01 SRM
  • Levadura: Lallemand - Nottingham High Performance Ale Yeast
  • Valoración

Descripción del autor

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Un comentario en “BROwn Ale”

  1. Cerveza muy limpia, con carga maltosa, escaso amargor. Primer lote que hacemos con el enfriador de placas. Teniamos dudas de como iba a quedar de color y de perfil maltoso. Muy equilibrada en general.

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