Chestnut Dark Mild Brewxit Day | Dark Mild

  • Lista de fermentables
  • 2 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (53.90%)
  • 1,2 Kg - Castaña asada (32.30%)
  • 0,17 Kg - Chateau Biscuit (4.60%)
  • 0,17 Kg - Simpsons Crystal Dark (4.60%)
  • 0,17 Kg - Simpsons Brown Malt (4.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Challenger (2.9% AA) (60 minutos) (7.3 IBU)
  • 18 g. - Tettnang (3.7% AA) (60 minutos) (8.3 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 3 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 1 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Conversión a 67 ºC durante 60 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 10 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 16 días a 17.5 ºC
  • 5 días a 2.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 75.4
  • Magnesio (Mg): 6.0
  • Sodio (Na): 10.1
  • Sulfatos (So4): 95.0
  • Cloruros (Cl): 91.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 8.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 21.0
  • DI: 1.037
  • DF: 1.009
  • IBU: 15.6
  • Alcohol: 3.76%
  • Color: 12.15 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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