Cumple 2023 | Mixed-Fermentation Sour Beer
- Lista de fermentables
- 10,511 Kg - Trigo Malteado, Ger (53.70%)
- 4,854 Kg - Arroz común (24.80%)
- 4,208 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (21.50%)
- Lista de Lúpulos
- 20 g. - Herkules (15.0% AA) (60 minutos) (8.7 IBU)
- Macerado
- Macerado simple a 66 ºC
- Hervido
- Hervido durante 60 minutos
- Enfriado
- Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
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- Litros: 84.0
- DI: 1.050
- DF: 1.010
- IBU: 8.7
- Alcohol: 5.37%
- Color: 3.35 SRM
- Levadura: TYB - Sigmund's Voss Kveik
- Valoración
- Autor
- octavio Novara
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