DORADA 200 L | Blonde Ale

  • Lista de fermentables
  • 25 Kg - Weyermann Pilsner Malt (57.30%)
  • 15 Kg - Malta Vienna (34.40%)
  • 2,3 Kg - Malta de Trigo blanco (5.30%)
  • 1,3 Kg - Weyermann CaraMunich Type III (3.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 120 g. - Centennial (8.0% AA) (13.2 IBU) First Wort Hop
  • 95 g. - El Dorado (11.0% AA) (8 minutos) (8.7 IBU)
  • 80 g. - El Dorado (11.0% AA) (-10 minutos) (2.2 IBU)
  • Macerado
  • Conversión a 66 ºC durante 30 minutos
  • Conversión a 70 ºC durante 40 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 15 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 70 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 30 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 10 días a 19.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y lupulada
  • Calcio (CA): 75.5
  • Magnesio (Mg): 4.6
  • Sodio (Na): 15.0
  • Sulfatos (So4): 150.0
  • Cloruros (Cl): 50.5
  • Bicarbonatos (HCO3): 6.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 200.0
  • DI: 1.048
  • DF: 1.012
  • IBU: 24.1
  • Alcohol: 4.83%
  • Color: 5.89 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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