DULCE NEGRITA | Sweet Stout

  • Lista de fermentables
  • 1,25 Kg - Simpsons Extra Pale Ale (46.60%)
  • 0,264 Kg - Azucar de Caña (9.80%)
  • 0,25 Kg - Simpsons Pale Ale Maris Otter (9.30%)
  • 0,25 Kg - Chateau Cara Ruby (9.30%)
  • 0,25 Kg - Chateau Chocolat (9.30%)
  • 0,2 Kg - Copos de avena (7.40%)
  • 0,221 Kg - Lactosa (8.20%) Hervido
  • Lista de Lúpulos
  • 15 g. - First Gold (8.0% AA) (30 minutos) (20.7 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 0,1 Gramos - pastilla (15 minutos) en el Macerado
  • Macerado
  • Macerado BIAB sin lavado a 68 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 5 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 7 días a 21.0 ºC
  • 3 días a 3.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 110.0
  • Magnesio (Mg): 4.0
  • Sodio (Na): 12.0
  • Sulfatos (So4): 53.0
  • Cloruros (Cl): 19.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 280.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 10.0
  • DI: 1.059
  • DF: 1.020
  • IBU: 20.7
  • Alcohol: 5.23%
  • Color: 27.58 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M15 - Empire Ale Yeast
  • Valoración

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