Extra Lying Stout | Foreign Extra Stout
- Lista de fermentables
- 4,25 Kg - Simpsons Pale Ale Maris Otter (84.90%)
- 0,225 Kg - Chateau Roasted Barley (4.50%)
- 0,19 Kg - Weyermann CaraAmber (3.80%)
- 0,19 Kg - Simpsons Heritage Crystal (3.80%)
- 0,15 Kg - Chateau Chocolat (3.00%)
- Lista de Lúpulos
- 35 g. - Fuggle (3.9% AA) (60 minutos) (21.3 IBU)
- 18 g. - Fuggle (4.7% AA) (60 minutos) (13.2 IBU)
- Lista de Añadidos
- 2,5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 67 ºC
- Hervido
- Hervido durante 60 minutos
- Enfriado
- Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
- Perfil de agua deseado
- Calcio (CA): 50.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 33.0
- Sulfatos (So4): 35.0
- Cloruros (Cl): 45.0
- Bicarbonatos (HCO3): 140.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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- Litros: 13.4
- DI: 1.073
- DF: 1.015
- IBU: 34.5
- Alcohol: 7.79%
- Color: 37.92 SRM
- Levadura: Lallemand - Nottingham High Performance Ale Yeast
- Valoración
- Autor
crismarinello@yahoo.it
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