hazy lady | Experimental Beer
- Lista de fermentables
- 0,823 Kg - Weyermann Pilsner Malt (36.70%)
- 0,747 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (33.30%)
- 0,224 Kg - Weyermann Pale Wheat Malt (10.00%)
- 0,224 Kg - Copos de avena (10.00%)
- 0,224 Kg - Copos de Cebada (10.00%)
- Lista de Lúpulos
- 3 g. - Magnum (14.0% AA) (12.4 IBU) First Wort Hop
- 30 g. - Mosaic (13.0% AA) (0 minutos) (4.4 IBU)
- 30 g. - Citra (12.0% AA) (0 minutos) (4.1 IBU)
- 20 g. - Amarillo (10.0% AA) (0 minutos) (2.3 IBU)
- 10 g. - Mosaic (13.0% AA) (6 días) DryHop
- 10 g. - Amarillo (10.0% AA) (6 días) DryHop
- 10 g. - Citra (12.0% AA) (6 días) DryHop
- 20 g. - Citra (12.0% AA) (3 días) DryHop
- 20 g. - Amarillo (10.0% AA) (3 días) DryHop
- 20 g. - Mosaic (13.0% AA) (3 días) DryHop
- Macerado
- Macerado simple a 67 ºC
- Hervido
- Hervido durante 70 minutos
- Enfriado
- Whirpool durante 1 minutos
- Perfil de agua deseado
- Cerveza clara y lupulada
- Calcio (CA): 75.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 10.0
- Sulfatos (So4): 150.0
- Cloruros (Cl): 50.0
- Bicarbonatos (HCO3): 0.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
- Litros: 8.0
- DI: 1.057
- DF: 1.011
- IBU: 23.2
- Alcohol: 6.17%
- Color: 4.26 SRM
- Levadura: Mangrove Jack's - M44 - US West Coast Yeast
- Valoración
- Autor
maniukee
Descripción del autor
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Receta obtenida de diversas fuentes de foros americanos. Estilo NEIPA, uno de mis favoritos. De momento está en el fermentador, 2 día con dryhop, el olor que sale por el air-lock es espectacular, creo que citra, mosaic y amarillo es una combinación tremenda en el sentido frutal, mango, piña etc… tras el segundo dryhop embotellaré a 2.2 Vol de CO2 y comentaré resultados. Como añadido comento que dado esta cerveza lleva unos 13g/l de dry hop fumigo siempre con CO2 para mantener una cama protectora a la cerveza, también fumigaré parcialmente las botellas!
realmente el Dryhop ha sido de 9 g/l, he revisado distintas recetas americanas y habia realizado conversiones erróneas de onzas y galones, de todas formas el dry hop es importante, tras el primer cambio de dryhop, y una primera cata el resultado es espectacular, un sabor tropical que no tiene nada que envidiar a muchas grandes cervezas. Ahora solo esperar que aguante al menos un mes y medio en los botellines.