Kveik American Smashing Galaxies Short Fermentation (KASGSF) | American Pale Ale

  • Lista de fermentables
  • 5 Kg - Chateau Pale Ale (100.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 25 g. - Galaxy (14.1% AA) (15 minutos) (21.0 IBU)
  • 35 g. - Galaxy (14.1% AA) (10 minutos) (21.6 IBU)
  • 40 g. - Galaxy (14.1% AA) (2 minutos) (5.4 IBU)
  • Macerado
  • Conversión a 67 ºC durante 60 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 10 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 2 días a 35.0 ºC
  • 1 semanas en secundario a 1.0 ºC
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  • Litros: 19.0
  • DI: 1.051
  • DF: 1.010
  • IBU: 48.0
  • Alcohol: 5.50%
  • Color: 5.66 SRM
  • Levadura: TYB - Sigmund's Voss Kveik
  • Valoración

Descripción del autor

Fermentación a 35 grados durante dos días muy rápida, pero no ha quedado tan limpia como lo esperado, un fiasco.

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