La tentacion | Belgian Blond Ale
- Lista de fermentables
- 1,66 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (51.00%)
- 0,814 Kg - Malta Pale (2 Row) Bel (25.00%)
- 0,326 Kg - Malta Vienna (10.00%)
- 0,228 Kg - Malta de Trigo blanco (7.00%)
- 0,228 Kg - Azucar de mesa (7.00%) Hervido
- Lista de Lúpulos
- 9 g. - Magnum (12.5% AA) (70 minutos) (22.9 IBU)
- 10 g. - Bramling Cross (6.1% AA) (15 minutos) (6.0 IBU)
- 10 g. - Bramling Cross (6.1% AA) (0 minutos)
- Lista de Añadidos
- 2 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 66 ºC
- Hervido
- Hervido durante 90 minutos
- Enfriado
- Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
- Perfil de agua deseado
- Calcio (CA): 85.0
- Magnesio (Mg): 10.0
- Sodio (Na): 0.0
- Sulfatos (So4): 85.0
- Cloruros (Cl): 85.0
- Bicarbonatos (HCO3): 40.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
- Litros: 10.5
- DI: 1.058
- DF: 1.001
- IBU: 28.9
- Alcohol: 7.65%
- Color: 4.57 SRM
- Levadura: Mangrove Jack's - M27 - Belgian Ale Yeast
- Valoración
- Autor
vinxenso
Descripción del autor
Levadura MJ M31. Atenuación muy alta. Aroma y sabor a malta, ligeramente afrutado y un poco especiado. Final seco agradable que invita a otro trago, alcohol bien disimulado. Peligrosa.
La malta pale se añade por no tener suficiente pils y el lúpulo bramling X por no tener styrian, EKG…
Si la volviera a hacer con esta levadura quitaría el azúcar.