Lemondrop APA | American Pale Ale

  • Lista de fermentables
  • 1,714 Kg - Malta Maris Otter (80.30%)
  • 0,214 Kg - Trigo Malteado, Ger (10.00%)
  • 0,107 Kg - Malta Munich I (5.00%)
  • 0,1 Kg - CaraMunich Type II (4.70%)
  • Lista de Lúpulos
  • 12 g. - Lemondrop (5.1% AA) (15.1 IBU) First Wort Hop
  • 8 g. - Lemondrop (5.1% AA) (20 minutos) (6.9 IBU)
  • 12 g. - Lemondrop (5.1% AA) (5 minutos) (6.2 IBU)
  • 12 g. - Lemondrop (5.1% AA) (0 minutos) (4.2 IBU)
  • 11 g. - Lemondrop (0.0% AA) (6 días) DryHop
  • Lista de Añadidos
  • 220 Gramos - Piel de naranja dulce (30 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 15 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y lupulada
  • Calcio (CA): 75.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 150.0
  • Cloruros (Cl): 50.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 9.3
  • DI: 1.049
  • DF: 1.006
  • IBU: 32.4
  • Alcohol: 5.77%
  • Color: 6.59 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

Descripción del autor

Cerveza de color ámbar oscuro, el aroma a lupulo es evidente desde el primer momento revelando notas cítricas. Espuma blanca, no demasiado abundante pero persistente. En el sabor se siente notas cítricas y herbales y una leve sensación refrescante como la de la hierba buena. En boca se siente ligera con una carbonatación moderada. Final seco.

Visualizaciones de receta: 374

Un comentario en “Lemondrop APA”

  1. En lugar de hacer Sparge despues del macerado hice multiples macerados consecutivos con el mismo grano. Empaste 2’7L\KG pra el macerado inicial y 2’8L\KG en los sucesivos. Las densidades que obtuve fueron
    Macerado 1: DO=1.067 V=4L
    Macerado 2: DO=1.038 V=6L
    Macerado 3: DO=1.015 V=6L

Deja una respuesta