NELSON IS COMING | American Pale Ale
- Lista de fermentables
- 2,1 Kg - Malta Maris Otter (84.00%)
- 0,2 Kg - CaraHell (8.00%)
- 0,1 Kg - CaraPils (4.00%)
- 0,1 Kg - Trigo Malteado, Ger (4.00%)
- Lista de Lúpulos
- 3 g. - Nelson Sauvin (12.0% AA) (10.3 IBU) First Wort Hop
- 3 g. - Columbus (16.0% AA) (60 minutos) (13.0 IBU)
- 12 g. - Nelson Sauvin (12.0% AA) (10 minutos) (17.1 IBU)
- 4 g. - Nelson Sauvin (12.0% AA) (5 minutos) (3.8 IBU)
- 20 g. - Nelson Sauvin (12.0% AA) (0 minutos) (7.7 IBU)
- 35 g. - Nelson Sauvin (12.0% AA) (0 días) DryHop
- Lista de Añadidos
- 17,7 Gramos - Cloruro de calcio (0 minutos) en el Macerado
- Macerado
- Macerado simple a 67 ºC
- Hervido
- Hervido durante 60 minutos
- Enfriado
- Whirpool durante 5 minutos
- Perfil de agua deseado
- Cerveza clara y lupulada
- Calcio (CA): 75.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 10.0
- Sulfatos (So4): 150.0
- Cloruros (Cl): 50.0
- Bicarbonatos (HCO3): 0.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
- Litros: 8.0
- DI: 1.056
- DF: 1.010
- IBU: 51.9
- Alcohol: 6.17%
- Color: 6.79 SRM
- Levadura: FERMENTIS - Safale US05
- Valoración
- Autor
Cerveza Rudimentaria
Descripción del autor
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¿Qué tal salió?
Quiero hacer una parecida con Nelson Sauvin.
Pues por ahora sólo me ha dado tiempo a abrir la botella de test, vamos una que abrí justo antes de irme de vacaciones con unos 15 días en botella (le faltaba unos días de carbonatación todavía). A mi me gusta, sale aroma tropical del lúpulo y fondo de malta, y en boca se repite. Habrá que ir metiendo alguna más a la nevera 🙂
Yo ya la hice el lunes 10 con Nelson Sauvin. Espero que salga rica ya publicaré la receta. Gracias.
Actualizo con los resultados del IPA Day 2017:
https://cervezarudimentaria.wordpress.com/2017/08/22/resultados-ipa-day/