Osito Cariniosito | Gueuze

  • Lista de fermentables
  • 2 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (60.60%)
  • 1 Kg - Trigo Malteado, Ger (30.30%)
  • 0,3 Kg - Weyermann Acidulated Malt (9.10%)
  • Lista de Lúpulos
  • 5 g. - melon (13.0% AA) (55 minutos) (7.9 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 20 Gramos - Ácido Láctico (10 minutos) en el Macerado
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 60.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 10.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 80.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 0.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.032
  • DF: 1.005
  • IBU: 7.9
  • Alcohol: 3.62%
  • Color: 2.74 SRM
  • Levadura: TYB - Flanders Specialty Ale
  • Valoración

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