Rauch ahumado casero | Rauchbier

  • Lista de fermentables
  • 2,5 Kg - Weyermann Malta Munich I (42.30%)
  • 1,2 Kg - Weyermann Pale Wheat Malt (20.30%)
  • 1 Kg - Weyermann Pilsner Malt (16.90%)
  • 0,5 Kg - Weyermann Malta Munich II (8.50%)
  • 0,313 Kg - Chateau Wheat Crystal (5.30%)
  • 0,3 Kg - Weyermann CaraMunich Type III (5.10%)
  • 0,096 Kg - Simpsons Roasted Barley (1.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 50 g. - Spalt (4.2% AA) (90 minutos) (22.1 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 122.9
  • Magnesio (Mg): 28.1
  • Sodio (Na): 31.6
  • Sulfatos (So4): 101.6
  • Cloruros (Cl): 90.1
  • Bicarbonatos (HCO3): 297.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 23.0
  • DI: 1.055
  • DF: 1.011
  • IBU: 22.1
  • Alcohol: 5.91%
  • Color: 18.27 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M54 - Californian Lager Yeast
  • Valoración

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