red ale navidad | American Amber Ale
- Lista de fermentables
- 4,5 Kg - Malta Red X Best Malz (88.20%)
- 0,3 Kg - Trigo Malteado, Oscuro (5.90%)
- 0,15 Kg - Chateau Melano (2.90%)
- 0,15 Kg - Weyermann CaraRed (2.90%)
- Lista de Lúpulos
- 15 g. - Columbus (12.5% AA) (60 minutos) (21.9 IBU)
- 10 g. - Columbus (12.5% AA) (15 minutos) (7.2 IBU)
- 10 g. - amarillo (8.0% AA) (15 minutos) (4.6 IBU)
- 10 g. - Centennial (8.1% AA) (15 minutos) (4.7 IBU)
- 10 g. - Amarillo (8.0% AA) (2 minutos) (0.7 IBU)
- 10 g. - Centennial (8.1% AA) (2 minutos) (0.7 IBU)
- 10 g. - Columbus (16.0% AA) (2 minutos) (1.5 IBU)
- Lista de Añadidos
- 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 67 ºC
- Hervido
- Hervido durante 60 minutos
- Enfriado
- Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
- Perfil de agua deseado
- Cerveza clara y maltosa
- Calcio (CA): 60.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 10.0
- Sulfatos (So4): 55.0
- Cloruros (Cl): 95.0
- Bicarbonatos (HCO3): 0.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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- Litros: 20.0
- DI: 1.055
- DF: 1.010
- IBU: 41.3
- Alcohol: 6.04%
- Color: 13.35 SRM
- Levadura: FERMENTIS - Safale US05
- Valoración
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- Autor
Itoplasencia
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