STOUT 01 2020 | Irish Extra Stout

  • Lista de fermentables
  • 2,7 Kg - Malta Maris Otter (52.80%)
  • 0,425 Kg - Simpsons Chocolate Malt (8.30%)
  • 0,4 Kg - Copos de Cebada (7.80%)
  • 0,385 Kg - Simpsons Premium English Caramalt (7.50%)
  • 0,3 Kg - Simpsons Brown Malt (5.90%)
  • 0,3 Kg - Weyermann Malta Munich I (5.90%)
  • 0,3 Kg - Weyermann Carafa III (5.90%)
  • 0,15 Kg - Roasted Barley (2.90%)
  • 0,15 Kg - Copos de avena (2.90%)
  • Lista de Lúpulos
  • 25 g. - Magnum (12.0% AA) (40 minutos) (31.7 IBU)
  • 20 g. - Willamette (5.0% AA) (20 minutos) (7.3 IBU)
  • 10 g. - Willamette (5.0% AA) (5 minutos) (1.2 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 68 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 110.0
  • Magnesio (Mg): 4.0
  • Sodio (Na): 12.0
  • Sulfatos (So4): 53.0
  • Cloruros (Cl): 19.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 280.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.057
  • DF: 1.014
  • IBU: 40.2
  • Alcohol: 5.77%
  • Color: 54.80 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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