STOUT CARDO RUSO & VESTING | Oatmeal Stout

  • Lista de fermentables
  • 18 Kg - Malta Pale (2 Row) Bel (72.00%)
  • 2,5 Kg - Copos de avena (10.00%)
  • 2,5 Kg - Malta Chocolate US (10.00%)
  • 2 Kg - Malta Crystal - 40L (8.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 50 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (7.0% AA) (9.2 IBU) First Wort Hop
  • 50 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (7.0% AA) (60 minutos) (8.6 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 12 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Descanso a 57 ºC durante 30 minutos
  • Conversión a 64 ºC durante 30 minutos
  • Conversión a 70 ºC durante 30 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 29 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 75 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 15 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 70.0
  • Magnesio (Mg): 10.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 50.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 130.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 100.0
  • DI: 1.055
  • DF: 1.010
  • IBU: 17.8
  • Alcohol: 6.04%
  • Color: 25.35 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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