Volga Honey | Experimental Beer
- Lista de fermentables
- 4,5 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (90.00%)
- 0,5 Kg - Trigo Malteado, Oscuro (10.00%)
- Lista de Lúpulos
- 10 g. - Cascade (5.0% AA) (6.4 IBU) First Wort Hop
- 10 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (90 minutos) (6.4 IBU)
- 10 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (70 minutos) (6.3 IBU)
- Lista de Añadidos
- 0,2 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
- 500 Gramos - miel (5 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 65 ºC
- Hervido
- Hervido durante 90 minutos
- Enfriado
- No Chill
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- Litros: 20.0
- DI: 1.058
- DF: 1.017
- IBU: 19.1
- Alcohol: 5.50%
- Color: 4.70 SRM
- Levadura: FERMENTIS - Safale US04
- Valoración
- Autor
Javier Zarate
Descripción del autor
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4,5 Kg de carapils????
Hola Alvaro soy de Argentina en realidad es Malta Pilsen como base, nose no la vi en el listado
ahi la modifique nose si corresponde esa que puse
No estoy seguro que agregar la miel en el hervido aporte el sabor a la cerveza, en todo momento lo que haría seria elevar el perfil de alcohol en mi experiencia, para que quede el gusto a miel lo que hago es hacer una segunda fermentación y en ese momento agrego la miel, en otro caso se podría usar malta honey…
jubrew hola,, perdona mi ignorancia, pero en la segunda fermentacion pones airlock tambien ,, y cuanto tiempo la tendrias ahi antes dela maduracion? gracias