Yesirish red | Irish Red Ale

  • Lista de fermentables
  • 1,5 Kg - Chateau Pale Ale (32.60%)
  • 1 Kg - Chateau Munich (21.70%)
  • 1 Kg - Chateau Vienna (21.70%)
  • 0,5 Kg - Copos de avena (10.90%)
  • 0,3 Kg - Chateau Cara Clair (6.50%)
  • 0,25 Kg - Chateau Cara Gold (5.40%)
  • 0,05 Kg - Chateau Roasted Barley (1.10%)
  • Lista de Lúpulos
  • 25 g. - Tettnang (5.0% AA) (60 minutos) (15.9 IBU)
  • 10 g. - Fuggle (5.0% AA) (60 minutos) (6.4 IBU)
  • 15 g. - Fuggle (5.0% AA) (10 minutos) (4.6 IBU)
  • Macerado
  • Conversión a 68 ºC durante 40 minutos
  • Conversión a 72 ºC durante 20 minutos
  • Mash Out a 78 ºC durante 10 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 10 minutos
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.053
  • DF: 1.013
  • IBU: 26.9
  • Alcohol: 5.37%
  • Color: 12.58 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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