Caramel Stout | Imperial Stout

  • Lista de fermentables
  • 3,5 Kg - Weyermann Pale Ale (43.80%)
  • 2,1 Kg - Malta Biscuit (26.30%)
  • 0,8 Kg - Copos de avena (10.00%)
  • 0,6 Kg - Malta de Trigo blanco (7.50%)
  • 0,6 Kg - Malta Chocolate UK (7.50%)
  • 0,4 Kg - Malta Black (Patent) (5.00%)
  • Lista de Lúpulos
  • 60 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (28.6 IBU) First Wort Hop
  • 20 g. - Fuggle (5.0% AA) (40 minutos) (8.1 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 1000 Gramos - Caramelo (90 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 69 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 10 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 8 días a 20.0 ºC
  • 8 semanas en secundario a 5.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Londres cervezas oscuras
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.086
  • DF: 1.017
  • IBU: 36.7
  • Alcohol: 9.26%
  • Color: 48.15 SRM
  • Levadura: Lallemand - Nottingham High Performance Ale Yeast
  • Valoración

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