Colosal Reitered (Escalado) | Imperial Stout

  • Lista de fermentables
  • 15 Kg - Simpsons Pale Ale Maris Otter (65.20%)
  • 1,5 Kg - Weyermann Carafa I (6.50%)
  • 0,75 Kg - Copos de Cebada (3.30%)
  • 0,75 Kg - Candi Sugar, Oscuro (3.30%)
  • 0,75 Kg - Lactosa (3.30%)
  • 0,75 Kg - Simpsons Brown Malt (3.30%)
  • 0,75 Kg - Copos de avena (3.30%)
  • 0,75 Kg - Simpsons Dextrin Malt (3.30%)
  • 0,75 Kg - Simpsons Crystal T50 (3.30%)
  • 0,75 Kg - Simpsons Roasted Barley (3.30%)
  • 0,5 Kg - Avena Malteada (2.20%)
  • Lista de Lúpulos
  • 70 g. - Perle (8.0% AA) (30.5 IBU) First Wort Hop
  • 60 g. - Cascade (5.0% AA) (16.3 IBU) First Wort Hop
  • 30 g. - Columbus (16.0% AA) (26.1 IBU) First Wort Hop
  • 50 g. - Cascade (5.0% AA) (15 minutos) (6.2 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 0,005 Litros - Ácido Láctico (60 minutos) en el Macerado
  • 100 Gramos - Piel de naranja amarga (5 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 67 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 25.0
  • DI: 1.187
  • DF: 1.043
  • IBU: 79.1
  • Alcohol: 19.33%
  • Color: 92.95 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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