Humo | Rauchbier

  • Lista de fermentables
  • 1,6 Kg - Malta Ahumada (28.30%)
  • 1,3 Kg - Weyermann Pilsner Malt (23.00%)
  • 1 Kg - Malta Munich I (17.70%)
  • 1 Kg - Weyermann Vienna Malt (17.70%)
  • 0,35 Kg - Weyermann CaraMunich Type II (6.20%)
  • 0,2 Kg - Malta Melanoiden (3.50%)
  • 0,2 Kg - Weyermann CaraRed (3.50%)
  • Lista de Lúpulos
  • 40 g. - Tettnang (4.6% AA) (60 minutos) (20.2 IBU)
  • 10 g. - Tettnang (5.0% AA) (15 minutos) (2.7 IBU)
  • Macerado
  • Descanso a 49 ºC durante 15 minutos
  • Conversión a 68 ºC durante 60 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 1 días a 13.0 ºC
  • 21 días a 7.0 ºC
  • 3 días a 13.0 ºC
  • 14 días a 4.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 65.0
  • Magnesio (Mg): 7.0
  • Sodio (Na): 20.0
  • Sulfatos (So4): 75.0
  • Cloruros (Cl): 120.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.056
  • DF: 1.017
  • IBU: 22.9
  • Alcohol: 5.23%
  • Color: 11.10 SRM
  • Levadura: WHITE LABS - WLP820 - Oktoberfest/Märzen Lager Yeast
  • Valoración

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