Stout San Patricio 27 | Irish Stout

  • Lista de fermentables
  • 3,6 Kg - Simpsons Pale Ale Maris Otter (61.00%)
  • 1,5 Kg - Copos de Cebada (25.40%)
  • 0,35 Kg - Simpsons Crystal Medium (5.90%)
  • 0,35 Kg - Chateau Roasted Barley (5.90%)
  • 0,1 Kg - Crisp Chocolate Malt (1.70%)
  • Lista de Lúpulos
  • 10 g. - Northdown (7.0% AA) (6.2 IBU) First Wort Hop
  • 6,6 g. - Challenger (8.0% AA) (30 minutos) (3.3 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Dublin (Stout)
  • Calcio (CA): 110.0
  • Magnesio (Mg): 4.0
  • Sodio (Na): 12.0
  • Sulfatos (So4): 53.0
  • Cloruros (Cl): 19.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 280.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 35.0
  • DI: 1.036
  • DF: 1.007
  • IBU: 9.5
  • Alcohol: 3.89%
  • Color: 23.35 SRM
  • Levadura: Lallemand - Nottingham High Performance Ale Yeast
  • Valoración

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