Hoegaarden | Witbier

  • Lista de fermentables
  • 2,3 Kg - Weyermann Pilsner Malt (46.90%)
  • 2,3 Kg - Malta de Trigo blanco (46.90%)
  • 0,3 Kg - Copos de avena (6.10%)
  • Lista de Lúpulos
  • 40 g. - Saaz (4.0% AA) (60 minutos) (18.2 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 5 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
  • 40 Gramos - Piel de naranja amarga (10 minutos) en el Hervido
  • 30 Gramos - Cilantro (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 5 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 3 días a 20.0 ºC
  • 3 días a 22.0 ºC
  • 3 días a 24.0 ºC
  • 5 días a 4.0 ºC
  • 1 meses de maduración a 20.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 15.0
  • Sodio (Na): 75.0
  • Sulfatos (So4): 90.0
  • Cloruros (Cl): 100.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 125.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 22.0
  • DI: 1.048
  • DF: 1.010
  • IBU: 18.2
  • Alcohol: 5.10%
  • Color: 3.52 SRM
  • Levadura: Mangrove Jack's - M21 - Belgian Wit Yeast
  • Valoración

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