Mosaic | American IPA
- Lista de fermentables
- 7 Kg - Malta Maris Otter (70.70%)
- 1,5 Kg - Malta Munich II (15.20%)
- 0,5 Kg - Caramalt. (5.10%)
- 0,4 Kg - Pale Ale Weyermann (4.00%)
- 0,3 Kg - CaraMunich Type I (3.00%)
- 0,2 Kg - Crisp Dextrin Malt (2.00%)
- Lista de Lúpulos
- 35 g. - Mosaic (11.7% AA) (25.9 IBU) First Wort Hop
- 5 g. - Mosaic (12.2% AA) (70 minutos) (3.8 IBU)
- 25 g. - Mosaic (11.7% AA) (20 minutos) (13.1 IBU)
- 10 g. - Mosaic (12.2% AA) (20 minutos) (5.5 IBU)
- 25 g. - Mosaic (12.2% AA) (10 minutos) (10.8 IBU)
- 25 g. - Mosaic (12.2% AA) (5 minutos) (8.9 IBU)
- 42 g. - Mosaic (12.2% AA) (0 minutos) (10.8 IBU)
- 232 g. - Mosaic (13.0% AA) (5 días) DryHop
- Lista de Añadidos
- 2,5 Gramos - Nutriente de levaduras (15 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 66 ºC
- Hervido
- Hervido durante 70 minutos
- Enfriado
- Whirpool durante 20 minutos
- Perfil de agua deseado
- Cerveza clara y lupulada
- Calcio (CA): 73.3
- Magnesio (Mg): 3.0
- Sodio (Na): 27.5
- Sulfatos (So4): 178.4
- Cloruros (Cl): 43.8
- Bicarbonatos (HCO3): 8.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
- Litros: 36.0
- DI: 1.068
- DF: 1.010
- IBU: 78.8
- Alcohol: 7.79%
- Color: 8.40 SRM
- Levadura: FERMENTIS - Safale US05
- Receta clonada de...
- Clonada de: Mountain Cougar
- Valoración
- Autor
mikel
Descripción del autor
No hay ninguna descripción aún
me encanta el color, una pregunta… ¿son 8,40 de SRM o hay algún error?. Es por clonarla tal cual si no hay error y probar. Muchas gracias!
No hay error, creo que es por Maris otter,si usas otra Malta base sale mas Clara
Bueno,la Munich,caramalt,m.o.,y dextrin,son de Simpson malt .lo demas de weyerman
P.d. estaba Bastante rica
He estado estudiando los colores de tus maltas para ver cómo adaptar a las que tengo. He conseguido una receta parecida, seguramente el color no sea el mismo ni por asomo, pero voy a probar a ver si hay suerte. No podía comprar hasta la semana que viene y quiero hacer la receta cuanto antes. Ya te comentaré si consigo algo parecido. ¡Muchas gracias por compartir!
Tienes aki las maltas https://www.simpsonsmalt.co.uk
Sólo q están en EBC
Hola, como va de cuerpo con esa densidad final? Tiene cuerpo o resulta liquida? Gracias
Poco cuerpo,es de trago largo