SOUR IPA PEROLIS PHILLY SOUR | Mixed-Fermentation Sour Beer
- Lista de fermentables
- 3 Kg - Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise (60.60%)
- 0,7 Kg - Crisp Dextrin Malt (14.10%)
- 0,6 Kg - Chateau Pale Ale (12.10%)
- 0,45 Kg - Chateau Munich (9.10%)
- 0,2 Kg - Weyermann Carapils (4.00%)
- Lista de Lúpulos
- 6 g. - Mosaic (14.3% AA) (10.7 IBU) First Wort Hop
- 16 g. - Chinook (13.6% AA) (0 minutos) (9.1 IBU)
- 16 g. - Simcoe (11.9% AA) (0 minutos) (8.0 IBU)
- 70 g. - Simcoe (14.5% AA) (4 días) DryHop
- 70 g. - Chinook (13.0% AA) (4 días) DryHop
- Lista de Añadidos
- 4 Gramos - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
- 3 Gramos - Nutriente de levaduras (10 minutos) en el Hervido
- Macerado
- Macerado simple a 65 ºC
- Hervido
- Hervido durante 60 minutos
- Enfriado
- Whirpool durante 20 minutos
- Perfil de agua deseado
- Cerveza clara y lupulada
- Calcio (CA): 75.0
- Magnesio (Mg): 5.0
- Sodio (Na): 10.0
- Sulfatos (So4): 150.0
- Cloruros (Cl): 50.0
- Bicarbonatos (HCO3): 0.0
- Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas

- Litros: 17.5
- DI: 1.058
- DF: 1.012
- IBU: 27.8
- Alcohol: 6.17%
- Color: 5.59 SRM
- Levadura: PHILLY SOUR
- Receta clonada de...
- Clonada de: SOUR IPA PEROLIS 2020
- Valoración
- Autor
Pimpo1968
Descripción del autor
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