WEIZEN DUNKEL (Clon) | Dunkles Weissbier

  • Lista de fermentables
  • 2,8 Kg - Weyermann Pale Wheat Malt (54.10%)
  • 1,6 Kg - Weyermann Malta Munich II (30.90%)
  • 0,6 Kg - Weyermann Vienna Malt (11.60%)
  • 0,175 Kg - Weyermann Carafa I (3.40%)
  • Lista de Lúpulos
  • 30 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (3.9% AA) (60 minutos) (14.9 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 67 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 80.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 25.0
  • Sulfatos (So4): 80.0
  • Cloruros (Cl): 75.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 100.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.045
  • DF: 1.012
  • IBU: 14.9
  • Alcohol: 4.43%
  • Color: 16.30 SRM
  • Levadura: WHITE LABS - WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast
  • Valoración

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