ARCHIPIELAGO Lager | German Pils

  • Lista de fermentables
  • 30 Kg - Pilsner (Weyermann) (95.20%)
  • 1 Kg - Munich I (3.20%)
  • 0,5 Kg - CaraPils (1.60%)
  • Lista de Lúpulos
  • 108,4 g. - Magnum (12.0% AA) (60 minutos) (21.1 IBU)
  • 76,2 g. - Tettnang (4.5% AA) (15 minutos) (2.8 IBU)
  • 114,2 g. - Tettnang (4.5% AA) (5 minutos) (1.7 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 0,038 Unidades - Lactic Acid (0 minutos) en el Macerado
  • 0,023 Unidades - Gypsum (Calcium Sulfate) (0 minutos) en el Macerado
  • 0,015 Unidades - Calcium Chloride (CaCl2) (0 minutos) en el Macerado
  • 0,015 Unidades - Yeast Nutrients (15 minutos) en el Hervido
  • 0,006 Unidades - Protafloc (5 minutos) en el Hervido
  • 0,019 Unidades - Gelatin (0 días) en el Secundario
  • Macerado
  • Macerado simple a 65 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Fermentación / Madurado
  • 21 días a 10.0 ºC
  • 21 semanas en secundario a 2.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Perfil equilibrado
  • Calcio (CA): 29.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 18.0
  • Sulfatos (So4): 33.0
  • Cloruros (Cl): 22.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 83.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 160.0
  • DI: 1.045
  • DF: 1.012
  • IBU: 25.6
  • Alcohol: 4.43%
  • Color: 3.48 SRM
  • Levadura: Bohemian Lager Yeast
  • Valoración

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