Pa’Lante – Russian Imperial Stout (V2.0) | Imperial Stout

  • Lista de fermentables
  • 7 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (38.70%)
  • 4,5 Kg - Malta Munich I (24.90%)
  • 3 Kg - Malta Maris Otter (16.60%)
  • 1 Kg - Malta Special B (5.50%)
  • 1 Kg - Copos de avena (5.50%)
  • 0,8 Kg - Weyermann Carafa III (4.40%)
  • 0,5 Kg - Chateau Cara Blond (2.80%)
  • 0,3 Kg - Chateau Chocolat (1.70%)
  • Lista de Lúpulos
  • 120 g. - East Kent Goldings (6.5% AA) (90 minutos) (30.5 IBU)
  • 70 g. - Northern Brewer (7.8% AA) (90 minutos) (21.4 IBU)
  • Macerado
  • Macerado simple a 67 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 78.4
  • Magnesio (Mg): 9.6
  • Sodio (Na): 108.7
  • Sulfatos (So4): 67.1
  • Cloruros (Cl): 125.1
  • Bicarbonatos (HCO3): 247.6
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 40.0
  • DI: 1.098
  • DF: 1.025
  • IBU: 51.9
  • Alcohol: 9.80%
  • Color: 42.71 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US04
  • Valoración

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