Berliner Weisse Rye | Berliner Weisse

  • Lista de fermentables
  • 0,7 Kg - Pilsner (2 Row) Ger (41.20%)
  • 0,7 Kg - Simpsons Wheat Malt (41.20%)
  • 0,18 Kg - Weyermann Acidulated Malt (10.60%)
  • 0,12 Kg - Best Rye Malt (7.10%)
  • Lista de Lúpulos
  • 4,7 g. - Hallertau / Hallertauer Mittelfrüh (5.0% AA) (90 minutos) (6.8 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 1 Unidades - Irish Moss (15 minutos) en el Hervido
  • 1 Gramos - Nutriente de levaduras (3 días) en el Fermentador
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 10.0
  • Sodio (Na): 0.0
  • Sulfatos (So4): 20.0
  • Cloruros (Cl): 100.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 85.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 10.0
  • DI: 1.033
  • DF: 1.006
  • IBU: 6.8
  • Alcohol: 3.62%
  • Color: 3.07 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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