98 Torrija Ale | Winter Seasonal Beer

  • Lista de fermentables
  • 5,4 Kg - Pale Ale Malt (77.40%)
  • 0,6 Kg - Flaked Oats (8.60%)
  • 0,23 Kg - Biscuit (3.30%)
  • 0,2 Kg - Simpsons Heritage Crystal (2.90%)
  • 0,15 Kg - Special-B (2.10%)
  • 0,4 Kg - Miel (5.70%) Hervido
  • Lista de Lúpulos
  • 20 g. - Magnum (13.5% AA) (60 minutos) (25.5 IBU)
  • 20 g. - East Kent Golding (4.7% AA) (10 minutos) (3.2 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Vanilla (0 minutos) en el Macerado
  • 2 Gramos - Canela (0 minutos) en el Macerado
  • 2 Gramos - Limon cascara (0 minutos) en el Macerado
  • 1 Gramos - Orange Peel (0 minutos) en el Macerado
  • Macerado
  • Macerado simple a 69 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Cerveza clara y maltosa
  • Calcio (CA): 59.0
  • Magnesio (Mg): 4.6
  • Sodio (Na): 9.7
  • Sulfatos (So4): 53.8
  • Cloruros (Cl): 93.4
  • Bicarbonatos (HCO3): 4.9
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 23.0
  • DI: 1.068
  • DF: 1.017
  • IBU: 28.7
  • Alcohol: 6.85%
  • Color: 10.75 SRM
  • Levadura: Safale S-04
  • Valoración

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