BELGIAN STRONG | Belgian Dark Strong Ale

  • Lista de fermentables
  • 4 Kg - Malta Pale (2 Row) Bel (53.30%)
  • 1 Kg - Chateau Munich (13.30%)
  • 1 Kg - Azucar de Caña (13.30%)
  • 0,4 Kg - Simpsons Caramalt (5.30%)
  • 0,4 Kg - Malta de Trigo blanco (5.30%)
  • 0,2 Kg - Chateau Cara Gold (2.70%)
  • 0,2 Kg - Weyermann CaraAmber (2.70%)
  • 0,2 Kg - Simpsons Amber Malt (2.70%)
  • 0,1 Kg - Crisp Chocolate Malt (1.30%)
  • Lista de Lúpulos
  • 30 g. - East Kent Goldings (5.0% AA) (60 minutos) (13.5 IBU)
  • 20 g. - Fuggle (5.0% AA) (30 minutos) (7.0 IBU)
  • 20 g. - Fuggle (5.0% AA) (10 minutos) (3.3 IBU)
  • Lista de Añadidos
  • 5 Gramos - Irish Moss (10 minutos) en el Hervido
  • 2 Gramos - Piel de naranja amarga (5 minutos) en el Hervido
  • 2 Gramos - Cilantro (5 minutos) en el Hervido
  • Macerado
  • Macerado simple a 66 ºC
  • Hervido
  • Hervido durante 60 minutos
  • Enfriado
  • Enfriado al apagar sin Hop Stand o Whirpool
  • Perfil de agua deseado
  • Londres cervezas oscuras
  • Calcio (CA): 100.0
  • Magnesio (Mg): 5.0
  • Sodio (Na): 35.0
  • Sulfatos (So4): 50.0
  • Cloruros (Cl): 60.0
  • Bicarbonatos (HCO3): 265.0
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
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  • Litros: 20.0
  • DI: 1.089
  • DF: 1.018
  • IBU: 23.8
  • Alcohol: 9.53%
  • Color: 16.96 SRM
  • Levadura: Lallemand - Abbaye Belgian Ale Yeast
  • Valoración

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