imperial stout | Imperial Stout

  • Lista de fermentables
  • 10,5 Kg - Crisp Finest Maris Otter (66.90%)
  • 1,2 Kg - Weyermann CaraMunich Type III (7.60%)
  • 1 Kg - Weyermann Malta Munich I (6.40%)
  • 0,9 Kg - Weyermann Vienna Malt (5.70%)
  • 0,6 Kg - Dingemans Special B (3.80%)
  • 0,5 Kg - Weyermann Carafa Special I (3.20%)
  • 0,5 Kg - Dingemans Pealed Roasted Barley (3.20%)
  • 0,5 Kg - Weyermann Carafa Special III (3.20%)
  • Lista de Lúpulos
  • 39 g. - Magnum (11.0% AA) (60 minutos) (27.4 IBU)
  • 76 g. - Northern Brewer (5.1% AA) (30 minutos) (21.8 IBU)
  • Macerado
  • Conversión a 65 ºC durante 89 minutos
  • Mash Out a 75 ºC durante 29 minutos
  • Hervido
  • Hervido durante 90 minutos
  • Enfriado
  • Whirpool durante 45 minutos
  • Fermentación / Madurado
  • 2 días a 16.0 ºC
  • 1 días a 18.0 ºC
  • 1 días a 19.0 ºC
  • Perfil de agua deseado
  • Calcio (CA): 93.7
  • Magnesio (Mg): 0.0
  • Sodio (Na): 24.6
  • Sulfatos (So4): 34.9
  • Cloruros (Cl): 148.1
  • Bicarbonatos (HCO3): 50.8
  • Nota: Unidades expresadas en ppm o mg/l
Clonar a mis recetas
  • Litros: 20.0
  • DI: 1.103
  • DF: 1.024
  • IBU: 49.2
  • Alcohol: 10.60%
  • Color: 65.16 SRM
  • Levadura: FERMENTIS - Safale US05
  • Valoración

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